Vaikka pika{0}}pakasteisiin liittyy monia ravitsemusongelmia, kuka voi nykypäivän nopeassa-tahtiisessa elämässä vastustaa pikapakasteiden tuomaa kiusausta-? Jokapäiväisessä elämässämme valvomme tiukasti osto-, säilytys-, ruoanlaitto- ja muita linkkejä ja syömme -pakasteita kohtuudella. Ei mahdollista.
1. Kiinnitä huomiota merkkiin ja säilyvyyteen
Yleensä suuret tuotemerkit ovat varmempia laadun suhteen. Ostaessasi katso pakkauspussi, tuotteen nimi, valmistajan osoite, valmistuspäivä ja säilyvyys sekä muut tiedot. Vaikka pakasteiden säilyvyys on pitkä, on valinnassa kuitenkin valittava lähellä valmistuspäivää.
2. "Katso sanoja ja katso väriä" valitaksesi bulkkipakasteita
Erilaiset bulkkipakasteet{0}} ovat aina suosittuja supermarketeissa, ja nämä "poimitut" pikaruoat vaativat enemmän huomiota. Jos pakaste on osittain valkeahko, se johtuu useimmiten siitä, että jäähdytyslämpötila muuttuu liikaa ja vesi häviää ja kuivuu, joten älä osta sitä. On valittava tuotteet, jotka eivät sula ja tartu yksilöihin.
Mykynkuori: Todellinen hyvä mykynkuori on ilman lisäaineita. Väristä nähdään, että jos hyvän nyytin ihonväri on valkoinen, niin hänen käyttämänsä jauhot sisältävät ehdottomasti lisäaineen - valkaisuainetta. Hyvien nyytien nuudelit eivät ole täysin valkoisia.
Täyte: Mitä enemmän "pillereitä", sitä tuoksuvampi ja houkuttelevampi se on, sitä epäilyttävämpi se on. On mahdollista lisätä agglomerointiaineita, sakeuttajia, syötäviä makuaineita jne. Osta siis nyytit, osta paras, ei halvin.
3. Ostamisen jälkeen vie pakasteet kotiin mahdollisimman nopeasti, jotta se ei kuumene ja sula tien päällä
Jos et voi syödä sitä heti, laita se heti jääkaappiin. Kun ruoka on asetettu jääkaappiin, se on silti tarpeen syödä mahdollisimman pian. Jääkaapin epävakaasta lämpötilasta johtuen jääkiteen saostumista, halkeamia, tarttumista ja muita ilmiöitä esiintyy usein pitkään säilytetyissä-pakastetuissa elintarvikkeissa, ja myös ravintoarvo on alentunut huomattavasti.
4. Säilytyksen aikana varo sekoittamasta sitä muiden raakojen kalan, lihan, siipikarjan ja muiden tuotteiden kanssa
Samassa tilassa säilytettävät erilaiset elintarvikkeet voivat levittää bakteereja keskenään ja aiheuttaa ruoan pilaantumista. Avatut-pikapakasteet tulee syödä mahdollisimman pian, ja ne, joita ei voi syödä, tulee sulkea tiiviisti ja säilyttää jääkaapin pakastimessa.
5. Laita oikea määrä vettä kypsennyksen ajaksi
Käytä vähemmän vettä ruoanlaitossa. Mitä enemmän vettä käytetään, sitä enemmän vesiliukoisia vitamiineja liukenee ja katoaa, ja useimmat elintarvikkeiden ravintoaineet liukenevat veteen, kuten epäorgaaniset suolat jopa 10–25 %. Vitamiinit jopa 15-25%. Ravintoaineiden häviämisen vähentämiseksi tiettyjä ruokia kypsennettäessä lisää sopiva määrä tärkkelystä ruoan sakeuttamiseen, jotta keitto voidaan kääriä ruoan päälle. Ylimääräinen keitto on parasta hyödyntää täysimääräisesti.
6. Kiinnitä huomiota kypsennysaikaan.
