Jaa yksinkertainen kesäsalaattiresepti{0}}toivottavasti pidät siitä!
OHJEET
1. Valmista mango-limekastike
- Liota 1 g gelatiinilevyjä kylmässä vedessä, kunnes ne pehmenevät.
- Sekoita ½ mangoa soseeksi, lämmitä varovasti lämpimäksi.
- Purista liika vesi pois gelatiinista, lisää mangososeeseen ja sekoita hyvin.
- Sekoita joukkoon ¼ limen mehu. Aseta sivuun.
2. Keitä perunat ja valmista kastike
- Kuori ½ perunaa, laita kattilaan, jossa on kevyesti suolattu vesi. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keitä 8–10 minuuttia. Valuta ja aseta sivuun.
- Sekoita kulhossa ½ rkl majoneesia ja 1 tl sitruunamehua.
3. Mausta katkaravut
- Keitä katkarapuja kypsiksi.
- Ripottele päälle 1 tl sitruunamehua, Tabascoa ja suolaa maun mukaan.
4. Valmista mango-basilikasekoitus
- Kuutioi ½ mangoa, hienonna 2 basilikan lehteä.
- Sekoita mangoa basilikan ja ¼ limen mehun kanssa.
PALUSTUS & KORISTELU
Koristele:
- Syötävät orvokit
- Kirsikkaretiisit
- Tuoreet basilikan lehdet
- Kaviaari
(Lavyn halkaisija: 26 cm)
NAUTI!
